Quelques mots à propos de Réïone...

Réïone, c'est avant tout l'histoire d'une enfance réunionnaise passée à arpenter l'île et à découvrir sa palette de saveurs et d'odeurs si uniques.

 

Chacune des créations Réïone est l'occasion de vous raconter un endroit, un moment réunionnais tel qu'il s'est inscrit dans nos souvenirs, à travers son empreinte gustative et olfactive.

Nous confectionnons tous nos mélanges dans notre atelier artisanal du Sud de l'île situé à Saint-Pierre.

 

Les bases de thé vert, noir et oolong et le rooibos que nous utilisons dans nos créations sont tous issus d'un processus de sélection méticuleux. Nous avons choisi de vous proposer des thés aux feuilles entières afin de laisser les saveurs s'épanouir lentement et plus subtilement. L'origine est sélectionnée en fonction des caractéristiques que nous cherchons à mettre en avant dans chacune de nos créations: thé Assam boisé et charpenté pour notre thé noir Piton de la Fournaise, Sencha biologique de la région du Zhejiang pour la fraîcheur et la touche végétale qu'il apporte au thé vert Rivière Langevin...  

 

Les fruits et d'épices que nous ajoutons sont séchés par nos soins lorsqu'ils sont en pleine saison et à basse température afin d'en préserver tous les parfums. Et surtout, ils sont tous issus de l'agriculture réunionnaise! Oui, même la cardamome si rare sur notre île dont peu soupçonnent la présence  sur notre sol!

Des thés et infusions aux parfums de la Réunion, comme un voyage à travers l'île